스마트팜 기술의 보급이 성숙기에 접어들면서, 이제 농업 투자의 핵심 질문은 '어떻게 키울 것인가'에서 '무엇을 키워 최고의 부가가치를 창출할 것인가'로 이동하고 있다. 일반적인 작물을 넘어, 높은 시장 가격과 수요를 가진 고부가가치 작물이 새로운 투자처로 각광받고 있다. 그중에서도 대중적 인기를 구가하는 샤인머스캣과 전통적 프리미엄 작물의 대명사인 인삼은, 스마트팜 기술과 결합했을 때 엄청난 시너지를 낼 수 있는 대표적인 특용작물이다. 스마트팜을 통한 고부가가치 작물 재배 논의에서 가장 빈번하게 언급되는 두 작물은 샤인머스캣과 인삼이다. 두 작물 모두 높은 수익 잠재력을 가졌지만, 성공적인 투자를 위해서는 각 작물이 가진 명확한 기회와 리스크 요인을 객관적인 지표에 따라 분석할 필요가 있다. 성공 신화..
