현대 스마트팜 기술은 작물의 생육 환경을 데이터 기반으로 정밀 제어함으로써, 생산 단계에서의 표준화와 고품질화를 가능하게 했습니다. 그러나 이처럼 생산 단계에서 축적된 귀중한 데이터는 농장의 문을 나서는 순간, 복잡하고 불투명한 유통 과정을 거치며 그 가치와 신뢰성을 대부분 상실하게 됩니다. 소비자는 최종 상품의 라벨에 적힌 '친환경', '유기농'이라는 문구를 일방적으로 신뢰해야만 하는 '정보의 비대칭성(Information Asymmetry)' 문제에 직면합니다. 이러한 정보의 단절과 불신은 생산자가 정당한 가치를 인정받지 못하고, 소비자는 안전에 대한 불안감을 떨치지 못하는 근본적인 원인으로 작용합니다. 이 글에서는 이러한 농산물 가치사슬의 고질적인 문제를 해결할 공학적 해법으로, 분산원장기술(Di..